用料：
- 里脊肉 500克
- 料酒 适量
- 姜 2小块
- 大茴 3个
- 花椒 10多粒
- 生抽 20克
- 老抽 10克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 花生油 30克
小贴士：
我加了老抽，是为了上色。用面包机做肉松，太方便了。期待我的肉松面包卷。
做法：
- 1. 里脊肉洗净切小块备用
- 2. 姜拍破，大茴，花椒，料酒备好
- 3. 里脊肉块放冷水锅里，加料酒，一块姜，水开再煮5分钟
- 4. 捞出洗净
- 5. 另起锅，放入肉块，凉水，料酒，姜，大茴，花椒。水开再煮30分钟
- 6. 捞出肉块，挑出大料不要，沥干水分备用，越干越好
- 7. 把晾干的肉丁用手撕成小块
- 8. 把肉丁放保鲜袋里，用擀面杖擀碎擀软
- 9. 把生抽，老抽，盐，白糖，花生油调成料汁
- 10. 把肉丁丝和调料汁放面包机里
- 11. 启动肉松按钮，就开始工作了
- 12. 1小时10分钟后，美味的肉松就可以吃了
- 13. 成品图