炒火腿的做法

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用料：
火腿肉一块
干辣椒段适量
花椒适量
四片姜片

做法：

1. 肉用热水泡半小时，去部分盐
2. 切薄片
3. 锅中放油，炒花椒辣椒段，姜片
4. 炒香，下肉片
5. 炒至变色
6. 起锅