用料：
- 香菜 一把
- 胡萝卜 一个
- 黄豆 一纸杯
- 盐 适量
- 八角 三个
- 花椒 适量
- 葱 一棵
- 姜 三片
- 香油 适量
- 味精 适量
小贴士：
煮黄豆的时候可以把八角、花椒装一个布袋子里省得捡了。个人觉得菜里多放点葱比较好吃。哈哈
做法：
- 1. 准备食材黄豆是头天晚上泡发好的
- 2. 黄豆加水、八角、葱段、姜片、花椒、盐开火煮
- 3. 煮黄豆的时候把洗净的香菜舒服段，胡萝卜擦丝，葱切好撒少许盐淹一下
- 4. 把步骤3拌匀
- 5. 煮熟的黄豆把八角、花椒、葱、姜片捡出来倒入淹了一会儿的香菜胡萝卜里边拌匀
- 6. 因为淹的菜多所以吃的时候吃多少拨多少，再把拨出来的菜里放入味精、香油拌匀就可以吃了。