用料：
- 桂鱼 一条
- 姜丝 适量
- 葱段 适量
- 红椒丝 少许
- 香菜 少许
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
用长长的鱼盘子蒸会比较好，可惜俺家没有😒
做法：
- 1. 桂鱼洗净背上各划两刀，姜切丝，葱切段，红椒切丝，香菜少许洗净（后两样忘记拍了）
- 2. 用料酒把鱼身抹匀，再用盐抹匀，腌制十五分钟
- 3. 在鱼下面，肚子里，上面都放些姜丝和葱段，再在鱼上面放些红椒丝
- 4. 再倒些色拉油在鱼全身，最后倒上蒸鱼豉油
- 5. 蒸锅里水烧开后，放入桂鱼，蒸十五分钟就好了（美中不足的是，鱼尾巴粘在蒸锅上了）出锅放上少许香菜点缀～