用料：
- 缸豆 400克
- 红辣椒 半个
- 瘦肉 150克
- 洋葱 少许
- 油，盐，醋 少许
- 葱姜蒜 少许
- 料酒，生抽,老抽 少许
- 糖 少许
小贴士：
缸豆焯水既去*味，也节省时间，干锅一定要放蒜和洋葱，不要加水，一直煸炒出锅，喜欢辣的可以放点朝天椒
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 缸豆折去两头，洗净，切10厘米段
- 3. 锅水开，焯过缸豆
- 4. 肉切片，辣椒，洋葱切丝，葱姜蒜准备
- 5. 锅热油，爆炒肉片，加料酒，生抽，老抽
- 6. 肉变色后，放入姜，蒜，洋葱，煸炒
- 7. 倒入缸豆，不停翻炒
- 8. 直至缸豆皮打皱，快熟时倒入红辣椒丝
- 9. 翻炒一会，调味，用筷子夹出缸豆，红辣椒码齐，倒出肉片，装盘ok