用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 三个
- 油 一大勺
- 水 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 葱 一段
做法：
- 1. 面粉，鸡蛋，油，盐，白糖放盆里（多放点油，入锅时饼不会粘锅，锅里也不用刷底油）
- 2. 加凉水调成稀糊样。
- 3. 葱切末，要越细越好。
- 4. 葱末加入糊里搅拌均匀。
- 5. 开火架锅，烧热，改中小火，倒入一勺调好的面糊，提锅把面糊在锅里摇成薄饼，记得顺时针转锅出来的饼比较均匀呦！可能这样比较顺手吧！饼发黄鼓包就翻面。
- 6. 一分钟出锅呦！
- 7. 可以直接吃，可以卷菜吃，也可以沾酱吃，软软香香想怎么吃都可以！