用料：
- 牛里脊肉 两片
- 西兰花 适量
- 小番茄 两个
- 圆葱 少许
- 黑胡椒酱 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 烧烤酱 适量
- 红葡萄酒 50mI
- 五香粉 少许
- 植物油 少许
- 沙拉酱 少许
小贴士：
最后浇的黑胡椒酱我在牛排出锅时，在油里炒了一下，才浇到牛排上的，由于匆忙没拍照片就没有炒酱的步骤！（我买的大喜大调制好的黑胡椒酱）因为食材和我们的饮食习惯，我的用料，步骤，煎牛排的时间都是自己掌握的，我觉得不用特别规范，自己喜欢就好吧！宝贝说味道很棒！
做法：
- 1. 将牛里脊肉切成薄厚适宜的片（我是卖肉师傅切好的），洗干净，用干布擦干表面水分，用刀背把肉敲松，我没有松肉锤，只好用刀背
- 2. 准备好50ml红葡萄酒，蚝油，烧烤酱，生抽放在一起调成酱汁
- 3. 将红葡萄酒和调好的酱汁倒在盘子里，将松好的牛肉放在酱汁里，洒上五香粉，让牛肉入味一小时
- 4. 小番茄切开和西兰花准备好，洋葱切圈
- 5. 锅内加水水开后西兰花焯一下
- 6. 煎锅放少量植物油洋葱圈煎一下，切好的西红柿，焯水的西兰花一起码盘备用
- 7. 煎锅放植物油，待油七成热时把入味好的牛肉放进去中火煎制
- 8. 五分钟以后翻过来煎另一面
- 9. 两面都这样就可以了！
- 10. 把煎好的牛排放进摆好蔬菜的盘子里，牛排上面浇上黑胡椒酱，用沙拉酱装饰了一下西兰花和小番茄，OK了！