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火腿鸡蛋饼的做法
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用料:
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
普通面粉
适量
玉米淀粉(没有不加)
少许
白糖(不喜甜换成盐)
适量
清水(牛奶也行)
适量
香葱
适量
小贴士:
食材里的材料多点少点均可,没有固定比例,所以更*。不像做蛋糕还要用电子称称量费时。
做法:
1.
面粉倒碗里,加入玉米淀粉(没有不加也行),为了方便直接把少许的玉米淀粉倒面粉上了
2.
加入白糖(喜欢吃咸味的就改加盐,但要撒点点白糖可去腥更好吃)
3.
火腿肠切丁,葱切花,都放入面粉中
4.
加清水搅拌至糊状,要边倒水边搅拌,稀一点稠一点都行,我喜欢调稀一点后面摊饼的时候方便
5.
平底不沾锅,中小火,用大点的汤勺勺出倒平底锅中,拿起平底锅晃动使之均匀滚成圆形。煎一会儿再翻面煎一下即可盛出。(因为是早上吃,我一般都不放油直接摊,如果是平时用的会沾的锅,就要倒点点油)
6.
切个十字便可食用。也可以切米字,成三角形也好看。
7.
热杯牛奶就可同食,真是快手早餐~
我煮了碗甜的桂圆鸡蛋汤同吃,简单营养。