用料：
- 干木耳 50克
- 杏鲍菇 一根
- 胡萝卜 一根
- 瘦肉 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 豆瓣酱 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 葱 两根
- 大蒜子 两粒
- 姜 20克
小贴士：
这道菜炒的时候要按照顺序，先放胡萝卜，因为胡萝卜比较难熟，再依次放入杏鲍菇和木耳，这道菜简单易做，菜也可以自由搭配
做法：
- 1. 干木耳泡发，洗净，撕成片，备用
- 2. 生姜和蒜切碎，肉，杏鲍菇，胡萝卜切片
- 3. 热锅冷油，放入肉片炒至变色，放入生姜大蒜炒香
- 4. 再放入胡萝卜，翻炒一分钟
- 5. 然后放入杏鲍菇，炒至发软
- 6. 最后倒入木耳，调入盐和豆瓣酱，生抽，继续翻炒一分钟
- 7. 最后放入鸡精，起锅，装盘，撒上葱花