包子的做法

做法：

• 1. 将白菜切细剁碎，加少量盐，用纱布滤去水份。韭菜，胡萝卜，泡好的木耳均切细碎。以上放入盆里，加入肉馅，盐。甜面酱稍微用油煎一下也放入盆里。用筷子搅拌均匀。
• 2. 和面。和面时我们温水加入酵母粉1袋，和的软硬适中，然后放入烤箱设置45℃放置约40分钟等待面粉发酵。
• 3. 面粉发好后揉面，揉到面团表面比较光滑时放置10分钟，然后揉成直径约3厘米的长条，再切成一个个的小剂子。
• 4. 将每个小剂子擀成一个个包子皮。
• 5. 包子皮里加入之前调好的馅，办成包子。
• 6. 放入蒸锅蒸15分钟，即可出锅。