用料：
- 鸡鸡肉五百克
- 花生米20克
- 大葱两根
- 干辣椒
- 蒜片，姜片
- 豆瓣酱
- 白胡椒
- 大豆油
- 生抽
- 花椒
- 盐，糖，鸡精
- 鸡蛋？，淀粉
小贴士：
这是一道很好吃的宫爆鸡丁，希望大家能多多指教，多多指教，谢谢！
做法：
- 1. 首先把鸡肉切成丁，进行腌制，放盐，鸡精，味精，胡椒粉，蛋清，淀粉，腌制15分钟
- 2. 把所有的副料备好，花生米，大葱切丁，姜片，蒜片干辣椒
- 3. 花生米
- 4. 起一个油锅，油锅中放十克，色拉油，烧到七成热，放豆瓣酱，干辣椒大葱丁姜片涮片煸香。
- 5. 另起一锅，那腌好的鸡胸肉，过油炸一下，备用
- 6. 扎好的胸肉，倒在另一个锅中，炒出香味，放点淀粉勾芡，点生抽，麻油，白塘即可出锅盛盘！
- 7. 即可食用