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芝麻酱甜烧饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 麻将
  • 红糖
  • 芝麻
  • 酵母(安琪)
  • 温水

小贴士:

1、麻酱不要调的太稀 不然会流出来
2、面片尽量擀的薄一点 多卷几层 这样烙出来的烧饼层更多

做法:

  • 1. 将适量面粉和安琪混合均匀后,和成面团,放在温暖处醒发
    现在冬天,所以中午就把面和好了,放了半天
  • 2. 用温水将红糖冲开,然后将红糖水和麻酱混合均匀,麻酱不要调的太稀,不然容易流
  • 3. 准备好芝麻和一碗清水
  • 4. 将面揉一揉 切下一块 擀成薄面片 并将麻酱涂抹均匀
  • 5. 从一边将面片卷起
  • 6. 切成大小相同的剂子 同时打开电饼铛预热一下
  • 7. 将两边收口 在另一面沾些水 然后放入芝麻碗中 粘好芝麻
  • 8. 将粘好芝麻的烧饼依次放入电饼铛中 大概3-5分钟饼就熟了 入锅的照片没有拍 来一张熟了的照片
    电饼铛烙的有点压着了 不太成型 下次用烤箱试试
  • 9. 再来一张