用料：
- 主料甜椒 一斤
- 主料五花肉 100克
- 配料葱花 30克
- 姜片 20克
- 花椒10克
- 油 30克
- 酱油 15克
- 盐 10克
- 鸡精 5克
小贴士：
锅内出水的时候调味最恰当，调好味道后青椒保熟，紧接着出锅，青椒色泽也很光亮，甜，脆，鲜味俱佳
做法：
- 1. 准备好葱姜肉片
- 2. 洗净甜椒，用手掰开，不要刀切
- 3. 先炒肉，再爆锅，完事加入酱油，再倒入掰好的青椒，记住一定要大火爆炒，锅内出水后加入盐和鸡精调味，最后出锅
锅内出水的时候调味最恰当，调好味道后青椒保熟，紧接着出锅，青椒色泽也很光亮，甜，脆，鲜味俱佳