用料：
- 土豆
- 面粉
- 西红柿
- 油
- 盐
- 青椒
- 洋䓤
- 䓤，蒜
- 酱油
- 姜粉
小贴士：
酱汁的做法可以根据自己的口味去搭配。洋芋擦擦、小米稀饭、凉拌猪头搭配着吃，那就更美味了！
做法：
- 1. 把土豆削皮冼干净。用擦子擦成片
- 2. 把擦成片的土豆片拌上面粉，放入开了的蒸锅中蒸二十分左右(熟为可)
- 3. 把西红柿切碎，洋葱青椒切丁备用。
- 4. 锅中倒油.油八成热放入䓤.蒜爆香。倒入切好的青椒洋䓤丁。然后倒入西红柿。放入老抽.姜粉,盐即可
- 5. 把蒸好的洋芋擦擦倒入做好的西红柿酱就可以开吃了
酱汁的做法可以根据自己的口味去搭配。洋芋擦擦、小米稀饭、凉拌猪头搭配着吃，那就更美味了！