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1 梨要使用雪梨。梨皮、梨核功效都好,梨核还能增加点儿酸味儿,使成品口感更好,所以一点都不要浪费。2 梨和水的比例,掌握在1:2,熬好后水量减少1/3到1/2之间最好3 大火煮开,小火慢熬,不要偷懒。4 冰糖的量视自己的口味儿加。5 最后煮梨肉,煮到到什么程度也看自己的口味儿,喜欢梨肉脆一些可以少煮一会儿,喜欢软烂可以多煮一会儿。6 枸杞最后放,放早了颜色、口感、营养都不好。7 喝汤吃梨,功效最全面。