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  • 用料:

  • 鱿鱼  两条
  • 黑木耳(泡发)  少许
  • 黄瓜  少许
  • 胡萝卜  少许
  • 鸡蛋  一个
  • 玉米粒  少许
  • 火腿肠  一根
  • 干虾仁(泡发)  少许
  • 糯米  适量
  • 生抽  适量
  • 蚝油  适量
  • 五香粉  适量
  • 精盐  少许
  • 鸡精  少许

小贴士:

糯米一定要泡好,不然蒸的时候不容易熟,蒸久了鱿鱼也会太硬,影响口感!

做法:

  • 1. 鱿鱼去头,掏出内脏,记得我们需要鱿鱼筒千万别剪开!洗净去皮!
  • 2. 糯米提前泡上,大概五小时,时间短了后来蒸的时候蒸不熟!
  • 3. 所有的辅料准备好,胡萝卜,黄瓜,火腿肠,木耳,切丁,干虾仁泡发!鸡蛋需要煎蛋皮,也切小块!
  • 4. 把糯米加辅料和调味料拌好,调味料的量按个人口味放
  • 5. 把调好味的馅料装进鱿鱼筒内,不要塞得太满,上锅蒸半小时!
  • 6. 半小时后可以出锅了,我女儿说好像两只小猪,哈哈
  • 7. 切好摆盘,OK