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小白菜炖猪血的做法
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用料:
血豆腐
三块
小白菜
半斤
五花肉
三两
食用油
少许
生抽
少许
大葱
一段
大蒜
一头
胡椒粉
少许
小贴士:
做菜过程中要小心轻动,免得血豆腐破碎,蒜片可适当多放点,去腥提味
做法:
1.
备好食材
2.
五花肉切片,小白菜洗净焯水,血豆腐凉水冲干净切刀背厚的片
3.
热锅倒油,放入五花肉煸炒,放入葱花炒香,放入小白菜,加生抽炒匀,放入开水烧开,倒入血豆腐,撒少许盐小火慢炖,待血豆腐成蓬松状,放一小勺胡椒粉,蒜片轻轻翻动均匀出锅。