用料：
- 烧鸭 1份
- 包菜 半个
- 蒜白 3根
- 蒜头 6瓣
- 米饭 1份
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
包菜不能炒太久,要大火快炒,炒熟即可,这样包菜才会脆甜.
做法：
- 1. 备好材料.
- 2. 米饭煲好,挑松散.
- 3. 包菜撕大块,用淡盐水浸泡10分钟,洗净备用.
- 4. 鸭肉去骨切丁,包菜撕小块,蒜白切丁,蒜头拍扁.
- 5. 热锅热油下蒜头、包菜快速炒熟,调入盐.
- 6. 盛起备用.
- 7. 热锅热油下蒜头、鸭肉丁炒香.
- 8. 放入蒜白炒1分钟.
- 9. 加入米饭,调入生抽炒匀.
- 10. 最后加入炒好的包菜,拌匀,关火,美味炒饭完成了！