葱香苏打饼干的做法

做法：

• 1. 准备水油面的材料。
• 2. 准备酥油面的材料。
• 3. 把120克低筋面粉，35克香油，干酵母，小苏打，黑芝麻，香葱末，盐放在一个盆里。
• 4. 搅拌均匀再加一点温水和成面团，加水一定要一点一点加，能和成面团就可以，放多水面团就有点软了，到后边擀片不好擀。放一边饧20分钟。
• 5. 用15克香油和20克面粉和成酥油面，如果有点软可以再用一点面粉，这个根据实际情况添加。放一边饧20分钟。
• 6. 我是在案板上铺了一层保鲜膜，在上面把水油面按成片，把酥油面放中间。
• 7. 包住酥油面团，封住口再饧10分钟。
• 8. 用手轻轻按成长条。
• 9. 像叠被子一样叠起来，就这样反复叠五六次，让两种面充分融合在一起。
• 10. 把面团擀成薄片，切去边角切成长方形。
• 11. 用叉子在上边压上小孔，再切成均匀的小块。
• 12. 用锡箔纸垫在烤盘上，把饼干放在里边。
• 13. 用170度放中层考8分钟左右，需要在旁边看着点，因为烤箱温度不同，只要饼干变焦黄就可以停了。
• 14. 把边角料再擀一下用模具压一些孩子喜欢的造型。
• 15. 烤好的可爱模型饼干。
• 16. 来一张全家福。
• 17. 来个近照。
• 18. 来张侧面厚度照。