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草帽南瓜馒头的做法
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用料:
富强粉
600克
南瓜
300克
酵母
6克
水
100克
小贴士:
*吃。
做法:
1.
南瓜放到高压锅蒸一刻钟后晾凉。
2.
和酵母掺和到面粉里,再酌情添加水。反复揉面500下。
3.
分别揪成50克的帽檐,40克的帽顶,4.5克的花边,1.5克的蝴蝶结。
4.
分别搓成圆饼,不能太薄,圆形,长条,小方块(中间用筷子夹一下)
5.
组装起来,如图所示。
6.
冷水入锅,始终中火,25分钟关火焖5分钟左右即可。