用料：
- 腊肉 1块
- 红菜苔 500g
- 油 适量
- 盐 半茶匙
- 白糖 半茶匙
- 生抽 半汤勺
- 蒜 4瓣
小贴士：
1、炒菜油别倒太多了，腊肉会煸炒吐一些油的。2、红菜苔适当去掉皮，炒来更嫩更好吃。3、鸡精可随个人口味添加。
做法：
- 1. 备红菜苔
- 2. 适量去掉皮，折成小断，粗一些的用刀切开(炒来更入味)。
- 3. 折好的红菜苔。
- 4. 备好图中食材。红菜苔、腊肉、蒜洗净。
- 5. 蒜切片，腊肉去皮(不要)再切片。
- 6. 锅里放少许油，倒入腊肉煸炒吐油。
- 7. 炒至腊肉变透明、微黄、微卷。
- 8. 加入蒜片炒出香味。
- 9. 倒入红菜苔翻炒。
- 10. 加生抽、白糖翻炒断生。
- 11. 加盐炒匀。
- 12. 盛出装入盘、即食。