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MerryChristmas教你简单快手圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干 的做法

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  • 用料:

  • 原色面团黄油  25g
  • 糖粉  25克
  • 蛋白  13克
  • 低筋面粉  60克
  • 红色面团黄油  25g
  • 糖粉  25g
  • 蛋白  13g
  • 低筋面粉  60g
  • 红色色素  适量

做法:

  • 1.  这款充满新奇,送给小朋友们最好的圣诞礼物哦。
  • 2.  这款充满新奇,送给小朋友们最好的圣诞礼物哦。
  • 3. 软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀
  • 4. 分2次加入蛋白打发
  • 5. 此时红色面团可加入红色色素(我是原色、红色面团分开2次做的哦)
  • 6. 筛入低筋面粉,拌匀后放冰箱冷藏半小时
  • 7. 两色面团分别取10克每个的小面团,搓成5cm左右的长条,然后再反方向旋转合并起来
  • 8. 搓成12cm左右的较细的长条,然后再做成一个钩钩的形状,做成圣诞拐杖
  • 9. 棒棒糖即是如此,只不过要搓成较细较长的长条,这样卷起来的圈数才会多、才会更好看,卷起后插上竹签(要顺着同一个方向搓,不要来回搓,否则会裂开)
  • 10. 做好的圣诞拐杖跟棒棒糖放入铺有油纸的烤盘中
  • 11. 烤箱提前预热好,上火150度,下火140度,烤20分钟左右就好啦