用料：
- 菠菜汁 适量
- 胡萝汁 适量
- 紫甘蓝汁 适量
- 水（搓白色面用） 适量
- 玉米 2条
- 猪肉 1斤
- 冬菇 2两
- 胡萝卜 半根
- 料酒 3勺子
- 生抽 2勺子
- 葱 2根
- 面粉 2斤
- 盐 3勺子
- 花生油 3勺子
小贴士：
所有的菜汁都是用搅汁机打成汁的。搓面时汁不要一次性加入，要边搅面边加。皮擀的时候最擀薄一点。
做法：
- 1. 玉米剥好粒洗干净备用，冬菇提前泡发，泡发后洗干净剁碎备用，葱洗干净剁碎备用，胡萝卜削皮洗干净剁碎，猪肉也洗干净剁碎。然后除玉米外将其它的料倒在一起，加入2勺子盐，2勺生抽，3勺子料酒，3勺子花生油，向一个方向搅动。最后加入玉米搅拌均匀。
- 2. 准备波菜汁
- 3. 紫甘蓝和胡萝卜汁
- 4. 然后取4分之一的面粉加入其中一种汁和成面团。其它三种也依次完成
- 5. 四种颜色的面团就搓好了，盖上湿布醒发半小时以上
- 6. 之后取适量四色面团揉到一起，然后在切成剂子，切剂子时记得打圈，这样切出来会圆点。在吧剂子用擀面杖擀薄
- 7. 然后包入肉馅
- 8. 中间黏住
- 9. 然后两边往中间折一点进去，再两只手的大拇子和食子拿住饺子同时用力按下饺，一个饺子就包好了
- 10. 依次包好
- 11. 锅中烧沸，把饺子放下去，看到饺子浮起来之后加入1勺子盐，煮熟就可以了
- 12. 煮的饺子，装盘