用料：
- 面饼 6个
- 包心肉丸 8个
- 鸡蛋 4个
- 葱 1份
- 蒜头 3瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
在面条上滴油拌匀,可防止面条粘在一起,成团.
做法：
- 1. 备好材料.
- 2. 包心丸切片,切葱花,蒜头拍扁,鸡蛋去壳加盐打散.
- 3. 锅烧开水,放入面饼.
- 4. 用筷子搅散,煮2分钟.
- 5. 2分钟后,捞起面条沥干水份,滴入适量玉米油,拌匀.备用.
- 6. 肉丸、蒜头下炒锅炒香.
- 7. 盛起备用.
- 8. 鸡蛋炒熟炒香.
- 9. 加入面条炒5分钟.
- 10. 5分钟后,加入肉丸,调入生抽,炒3分钟.
- 11. 最后加入葱花拌匀.美味的家常炒面完成了！