用料：
- 豆腐 900克
- 咸萝卜樱 900克
- 肉 20克
- 葱 10克
- 清水 适量
- 鸡粉 适量
小贴士：
咸萝卜樱提前泡1小时，否则太咸影响口感。豆腐烫后好吃没有豆腥味。
做法：
- 1. 豆腐切小块凉水入锅，水开后烫5分钟，捞出备用
- 2. 咸萝卜樱洗净切成长1寸小段备用
- 3. 葱切碎，肉切薄片备用
- 4. 锅中倒适量油六七成热下肉片炒至变色
- 5. 加葱爆香
- 6. 倒入咸萝卜樱翻炒10分钟
- 7. 倒入豆腐翻炒5分钟
- 8. 添清水没过菜的2/3即可
- 9. 中火炖15分钟，出锅前加适量鸡粉，不用加盐，咸萝卜樱本身是咸的。
- 10. 出锅装盘