白汤丸子的做法

做法：

• 1. 香菜洗净切碎备用
• 2. 猪肉剁细，放点姜粉，胡椒粉，盐，料酒搅匀 。
• 3. 再加上一勺淀粉，一个蛋清，半杯水搅匀，水要一点一点的加，边加水边搅打，顺一个方向搅上劲，在放上葱末搅匀。
• 4. 锅加水烧开，用手挤出丸子，用小勺舀到锅里。
• 5. 丸子漂起来时，汤里放胡椒粉盐 调味
• 6. 出锅到点香油，洒上香菜