用料：
- 牛肉 若干
- 尖椒 五个（根据自身吃辣）
- 葱 一小段
- 姜 两小片
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
放花椒一是有味，而是对身体好，祛湿的对类风湿类的病有好处，我们家已养成炒菜放花椒的习惯，
盐少放点生抽，老抽，鸡精都是有盐的
做法：
- 1. 牛肉切片
- 2. 在小碗里放适量的料酒和淀粉腌三分钟
- 3. 葱切段，姜切沫，
- 4. 尖椒切成斜段
- 5. 倒入适量的油，放几粒花椒
- 6. 放去此前切好的葱和姜
- 7. 把腌好的肉牛倒入锅中翻炒
- 8. 依次放入生抽，老抽，盐，和尖椒
- 9. 放些鸡精就可以成盘了