用料：
- 红薯 500克
- 冰糖 100克
- 油 10克
- 盐 少许
小贴士：
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
做法：
- 1. 准备好红薯一个
- 2. 去皮
- 3. 切块
- 4. 坐油锅，放少许油，待锅热，放糖快速搅拌
- 5. 时间不宜过长，冒泡即可，否则容易苦
- 6. 放入红薯，快速搅拌几下，出锅，盛盘
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。