用料：
- 鸡蛋 5个
- 面粉 1碗
- 食用油 1勺
- 白糖 4勺
- 牛奶 少许
- 白醋 少许
小贴士：
在将面糊倒入电饭锅以前，要预热电饭锅，并在锅胆内壁涂油，防止沾锅。
做法：
- 1. 将蛋清蛋黄放置在两个干净盆里
- 2. 蛋清放入几滴白醋，打发蛋白分三次加入三勺白糖，直至蛋白硬性发泡，倒置也不会流下来。
- 3. 蛋黄加入一勺白糖一勺油，少许牛奶，一碗面粉，上下翻拌。
- 4. 将蛋白与蛋黄糊翻拌成面糊，拌好的面糊倒入电饭锅。
- 5. 按下煮饭健，两到三次后，用牙签插入检验，干爽不贴，就是熟了，倒扣电饭锅，更容易取出