用料：
- 低筋面粉 300克
- 水(适量添加) 180ml
- 糖 40克
- 食用油 28ml
- 小苏打 2克
- 食用油(炸) 1500ml
小贴士：
食材用量供参考，火不能大，低油温浸炸法完成，要有耐心哦
做法：
- 1. 称重所有食材
- 2. 把水放入干净盆中，加入糖和油搅拌均匀
- 3. 放入低筋粉和小苏打
- 4. 和成面团盖上湿布醒15分钟
- 5. 然后切成条盖上湿布松驰10分钟
- 6. 取一个双手从中间像两边推搓成长条
- 7. 全部推搓完盖上湿布松驰10分钟
- 8. 取一个搓好的面条对折
- 9. 双手正反方向对搓
- 10. 然后拧成麻花
- 11. 全部拧好麻花松驰一会
- 12. 锅中放适量油，油五成热下入麻花炸制
- 13. 使用低温浸炸的方法炸制，用筷子轻轻敲打表面脆了，捞岀控油即可
- 14. 酥脆麻花完成了