用料：
- 紫薯 3个
- 面粉 300克
- 白糖 适量
- 酵母 3克
小贴士：
做玫瑰花面不要和太软，和硬点，太软蒸熟后花瓣很容易往下塌。
做法：
- 1. 紫薯去皮洗净切块上锅蒸熟
- 2. 蒸熟后放适量糖压成泥
- 3. 面粉
- 4. 酵母用温水化开
- 5. 紫薯泥和酵母水一起倒入面粉里
- 6. 揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1小时左右
- 7. 醒好的面团
- 8. 排气后搓成条
- 9. 切成每个剂子25克
- 10. 擀成圆片
- 11. 五个圆片叠在一起，中间用筷子压下
- 12. 从上往下卷起
- 13. 卷好用刀切开
- 14. 切面朝下，整理下花瓣，漂亮的玫瑰花就做好了
- 15. 依次做好全部，醒15分钟
- 16. 锅中放冷水，开中火上锅蒸，上气后蒸15分钟就可关火，焖5分钟再揭盖
- 17. 蒸好了
- 18. 摆盘
- 19. 装饰下，漂亮吧