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雪山(五香)萝卜干的做法

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  • 用料:

  • 秋天的萝卜  两个
  • 芝麻  少许
  • 香菜  少许
  • 花椒油  适当
  •  适当
  • 五香粉  适当
  •  一小勺
  • 生抽  2滴

小贴士:

我这是秋天晒的萝卜干,东北比较冷,天气不太好,我用针线给串起来晾干的,比较慢,如果天气好,两天就完全晒干,装入袋子里,每次泡开一小把,很方便,拌时也可以放入辣椒油,也不错,适合喝粥吃。

做法:

  • 1. 心里美红心萝卜,绿萝卜(水果味的)各一个,切条,用盐腌制2小时,腌制好的,水分已经出来,如图
  • 2. 然后摆在盖帘上开始晒干,如图
  • 3. 晒干的萝卜干,如图
  • 4. 每次取出一小把用开水泡开,如图
  • 5. 泡开后洗干净,香菜洗净切好,如图
  • 6. 加入所有料
  • 7. 最后加入芝麻,成品图