用料：
- 猪肉 半斤
- 鸡蛋 半个
- 假娄叶 数张
- 大蒜 几瓣
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 油
- 淀粉
做法：
- 1. 将猪肉剁碎，加入糖和蒜末拌匀
- 2. 先后加入料酒、生抽、鸡蛋液、淀粉、油顺着时针方向拌匀，最后放盐用力顺着时针方向搅拌，一直搅拌至肉馅发胶
- 3. 取一张假蒌叶放在砧板上，放进适量肉馅，把叶子包着肉馅卷起来
- 4. 平底锅中火烧热，放油，转小火，我用的是乐扣乐扣酷菲偲系列中的26cm单把平底煎锅，它采用了三重热底板，导热很快
- 5. 将假娄肉卷接口朝下轻轻放进锅里，煎至一面叶子发脆的时候再翻面，煎至另一面叶子发脆即可