用料：
- 汤圆 10个
- 红枣 8粒
- 鸡蛋 2个
- 枸杞 适量
- 白砂糖 适量
小贴士：
1、因为汤圆的陷很甜，汤里只需加入少许白砂糖调味，不需加太多糖太甜容易腻；
2、红枣切开比较容易出味。
做法：
- 1. 汤圆从包装袋取出备用
- 2. 枸杞、红枣洗净，将红枣切一刀后和枸杞一起投入开水锅里煮至汤汁变成金黄色
- 3. 另外一个锅水烧开后加入汤圆
- 4. 煮至汤圆变大浮出水面
- 5. 这时枸杞红枣汤已煮成金黄色，加入少许白砂糖调味
- 6. 将两个鸡蛋打到碗里，搅拌均匀
- 7. 将蛋液慢慢倒入枸杞红枣汤锅里
- 8. 蛋液全部入锅后熄火，这样可以保持蛋花的嫩滑
- 9. 将枸杞红枣蛋花汤倒入碗里
- 10. 加入煮好的汤圆，完成