蛋巢升级版的做法

做法：

• 1. 准备鸡蛋，室温半小时。
• 2. 蛋白，蛋黄分离。
• 3. 蛋白加入盐，打发至硬性发泡。
• 4. 盆倒扣不脱落即可。
• 5. 用勺子盛饭油布上，摆出随意的鸟巢感觉。
• 6. 准备调料。
• 7. 烤箱预热230度中层，烤3分钟取出。
• 8. 蛋黄倒在蛋白火烧云上，撒上欧芹和黑胡椒碎。
• 9. 继续烘焙3分钟即可。