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糯米山药肉丸的做法
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用料:
五花肉
适量
山药
一小段
糯米
适量
鸡蛋
一个
面粉
适量
姜
一小块
盐
适量
酱油
适量
做法:
1.
准备好五花肉,姜,和山药,分别多成碎沫,加酱油和盐搅拌均匀。
2.
另外取适量糯米头天晚上浸泡,第二天滤干。
再到入适量面粉到调好的肉馅中至稠,开始搓圆,搓好后放入打好的蛋液中浸一下捞起来,再把肉丸放到泡好的糯米中滚一下,至全部包糯米。
3.
用大白菜做底铺,把全部滚好的肉丸摆入蒸锅里,锅里加水,隔水蒸二十五分钟。
4.
完成。