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洋芋擦擦的做法
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用料:
土豆
2个
尖椒
一个
胡萝卜
半根
普通面粉
适量
蒜
适量
盐
适量
熟芝麻
适量
黑胡椒
适量
辣椒油
适量
小贴士:
也可以选择洋葱,根据自己的爱好选择自己喜欢的菜来搭配,
做法:
1.
土豆用削皮刀削皮,然后用削皮刀把土豆削成条,就直接用削皮的方式消可以了。尖椒 胡萝卜 洗净切丝。蒜切片。
2.
消完皮的土豆用清水洗两遍,然后用厨房纸擦干净(这点很重要)放入干净的盆里。
3.
然后把面粉倒入土豆盆里,搅拌,让每一片土豆片都裹上面粉,放入锅中开锅10分钟,拿出来倒入盆里迅速搅拌开。
4.
热锅放油,油热后放入蒜片,蒜香味出来以后放入胡萝卜和尖椒,炒一分钟放入蒸好的洋芋擦擦。搅拌均匀后放入黑胡椒 盐 熟芝麻和辣椒油。
5.
出锅前可以撒点葱花。