白灼虾的做法

做法：

• 1. 要买活虾，个人可以选择大虾还是小虾，我这个是偏小的
• 2. 把虾背肠道延伸到头部的黑色囊球去掉，用牙签挑除虾线，剪去虾须。
• 3. 煮好一锅开水
• 4. 水开，倒入虾
• 5. 要把白色漂浮捞走，盖上锅盖大火煮一分钟。
• 6. 煮好后捞起，放去冷开水中降温。
• 7. 准备做调料，3朵冬菇
• 8. 把姜和冬菇剁碎
• 9. 把锅烧热，先放葱白爆香。
• 10. 然后放入冬菇和姜碎
• 11. 用生粉加点水，调成浆，倒入锅中，放点盐，煮一分钟。
• 12. 最后加入酱油，收汁。
• 13. 可以根据个人口味加点香菜
• 14. 摆个美图，然后开吃啦。