用料：
- 地瓜 一个
- 胡萝卜 半个
- 辣椒 半个
- 葱 半根
- 姜 3片
- 油 10克
- 盐 适量
- 醋 适量
- 十三香 适量
小贴士：
1，地瓜无论刮丝，还是切丝，一定要用水洗洗，把淀粉洗出来，否则炒时会粘糊。
2，炒时要放入少量醋，这样地瓜吃起来更脆
做法：
- 1. 备好材料，胡萝卜，地瓜切丝
辣椒，葱，姜，切好
地瓜要淘洗把淀粉洗出来 - 2. 热锅注油，炒肉丝
- 3. 放入葱姜，翻炒
- 4. 倒入胡萝卜翻炒
- 5. 最后放地瓜，并放醋，盐，十三香
- 6. 成品出锅
1，地瓜无论刮丝，还是切丝，一定要用水洗洗，把淀粉洗出来，否则炒时会粘糊。
2，炒时要放入少量醋，这样地瓜吃起来更脆