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胡萝卜羊肉水饺的做法

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  • 用料:

  • 羊肉  500克
  • 胡萝卜  500克
  • 面粉  600克
  •  480毫升
  •  15克
  • 十三香  5克
  • 葱末  15克
  • 姜末  5克
  • 香油  10毫升
  • 玉米油  15克

小贴士:

羊肉本身有膻味,但正是这个味道吸引我,所以盐尽量少。

做法:

  • 1. 揉好面团,醒30分钟。
  • 2. 把羊肉剁馅,胡萝卜切丁混合葱姜末,加入香油,盐,十三香,玉米油,一个方向上劲。
  • 3. 揪剂子。
  • 4. 擀片。
  • 5. 放上馅料包起来。锅开煮3滚即可。