用料：
- 高筋面粉 200克
- 牛奶 110克
- 白糖 30克
- 盐 2克
- 鸡蛋 半个
- 黄油 20克
- 酵母粉 4克
- 豆沙馅 120克
- 芝麻 适量
- 涂抹蛋液 少许
小贴士：
烤箱发酵时放一碗热水增加湿度
做法：
- 1. 展示一个
- 2. 后油法将面揉至出膜
- 3. 放温暖处醒发两倍大
- 4. 分割成均等分大约每个六十克左右，揉面排气。醒发十五分钟
- 5. 每个面团稍微嗯扁，放入20克左右的豆沙团
- 6. 包起来。成园团
- 7. 收口向下。恩城圆形薄饼
- 8. 用刀将豆沙面包割开六分
- 9. 全部做完
- 10. 放烤盘进行醒发。放烤箱发酵功能，大约40度五十分钟。
- 11. 醒发好取出涂抹蛋液，撒芝麻。预热烤箱
- 12. 烤箱170度20分钟
- 13. 关火立即出炉。
- 14. 成品图