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四川的广味香肠的做法

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  • 用料：

  • 后腿肉  12斤
  • 肠衣  1袋
  • 食用盐  适量
  • 花椒  适量
  • 姜  适量
  • 甜面酱  根据自己的口味放
  • 五香粉  根据自己的囗味放
  • 冰糖  半斤
  • 料酒  适量

小贴士：

装香肠可以放葱也可以不放，根据自己的囗味。大家试试吧！

做法：

  • 1. 把肉整干净。
  • 2. 先切片后切条。才好装。
  • 3. 把材料洗干净，然后切细。
  • 4. 用材料把肉拌好拌匀，最后放点料酒拌匀，酒可以去腥味。