鲫鱼炖豆腐的做法

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用料：
鲫鱼 1条
豆腐半斤
生姜少许
大蒜 4根
干辣椒少许
菜籽油适量
盐适量
黄酒少许
酱油适量

做法：

1. 油烧热煎鱼
2. 煎至八分熟加入佐料，豆腐小火慢炖
3. 炖至汤水成乳白色，加盐，酱油
4. 炖至汤汁浓稠加大蒜叶
5. 调味起锅
6. 起锅喽