用料：
- 面粉 500克
- 腌制好的酸柠檬 一个
- 黄皮酱 半瓶
- 山黄皮 四颗
- 盐 一小勺
- 水 适量
- 酸梅 一颗
- 白糖
- 盐 适量
小贴士：
1加盐可以增加面团的韧劲，可以让面条更筋道.
2面团要揉得稍微硬一点，做出的面条才会更筋道。
3面团揉好之后放置半个小时可以让面团更柔软更光滑。
4只要你喜欢你可以将拌面的酱料换成任何一种你爱吃的酱。
做法：
- 1. 将盐放进面粉里拌匀，一点点加水，将面粉揉成光滑的面团，大概要揉30分钟左右
- 2. 将揉好的面团用保鲜袋盖住，放置30分钟
- 3. 面板上撒上干面粉，将面团擀成面片。我家的案板小，我分两次擀
- 4. 将面片卷起来，切条，撒上干粉抖开即可