用料：
- 猪肚 一大个
- 老鸡 一只两斤左右
- 花旗参
- 玉竹
- 枸杞
- 红枣
- 党参
- 山药
- 料酒
- 淀粉
- 盐
小贴士：
猪肚要用冷水洗，冷水下锅，仅需放盐就可以了，汤已经很鲜了！可以加入花菇
做法：
- 1. 准备工作：
猪肚用淀粉搓洗15分钟，冷水清洗干净
鸡洗净，去头脚，内脏
将花旗参，玉竹，党参，山药塞入鸡肚中，再将整只鸡塞入猪肚中，用牙签把猪肚口连起来 - 2. 冷水下入准备好的肚包鸡，煮开后捞起，把水倒掉
- 3. 砂锅加水，下入准备好的肚包鸡，加入红枣，枸杞，大火烧开，转小火炖两个小时，捞出肚包鸡，切开猪肚，取出鸡砍成块，猪肚切条，再次放入锅中，炖半小时，放盐即可