用料：
- 腊肠 1节
- 蒜苔 适量(18根)
- 红辣椒 半个
- 油 适量
- 盐 少许
- 白糖 半茶匙
- 胡椒粉 少许
- 生抽 1汤勺
- 姜 1小块
小贴士：
1、蒜苔炒的过程加少量开水(可分几次加入、一次2汤勺)，炒出来更好吃。2、鸡精可随个人口味添加。
做法：
- 1. 蒜苔用刀切掉两头。
- 2. 备好图中食材。蒜苔、腊肠、红辣椒、姜洗净。
- 3. 蒜苔切寸段、腊肠切片、姜切片、红辣椒切小块。
- 4. 锅里放少许油，倒入腊肠、姜片煸炒吐油。
- 5. 倒入蒜苔、红辣椒翻炒。
- 6. 加生抽、胡椒粉、白糖、2汤勺开水炒匀断生。
- 7. 加盐翻炒。
- 8. 盛出装入盘、即食。