清蒸狮子头的做法

www.xiangha.com/caipu/79739076.html

用料：
糯米 400克
瘦肉 300克
鸡蛋 1个
淀粉少量
生姜 2片
生抽少量
蒸鱼豉油少量
食盐适量
芝麻油少许

做法：

1. 糯米泡冷水半小时，干滤水，把准备好的食材全放入糯米一起搅拌均匀。特别提醒：鸡蛋只要蛋清，生姜搅碎再加入。淹20分钟
2. 把搅拌好的糯米用手捏好均匀的圆子，放入高压锅上蒸半小时，ok，是不是特别简单呢？！
3. 待打开锅装好盘，开吃咯~~