用料：
- 羊肉 一斤
- 白萝卜 一根
- 葱，姜，香菜，枸杞 适量
- 盐，料酒，花椒，香叶 适量
- 茴香 适量
小贴士：
羊肉焯水后再次入锅时水最好是热水，这样羊肉更容易煮，还有喜欢吃鸡精的还可以适当放一些，味道会更好。
做法：
- 1. 羊肉洗净切块
- 2. 然后焯水
- 3. 焯水后温水冲洗入盆
- 4. 调料备好
- 5. 羊肉凉水入锅加入调料大火开锅，慢火2小时
- 6. 白萝卜去皮切块
- 7. 2小时后放入萝卜
- 8. 大火锅开再煮1小时
- 9. 萝卜汤出锅加入枸杞，香菜即可
羊肉焯水后再次入锅时水最好是热水，这样羊肉更容易煮，还有喜欢吃鸡精的还可以适当放一些，味道会更好。