用料：
- 大猪肚 1个
- 清远鸡 1只
- 生姜 5片
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
1.猪肚最好能买到土猪肚，大又厚。2。清远鸡，个小好塞进去，也少油。3.怕上火可不放胡椒粉。
做法：
- 1. 其实很简单，大概就是4个步骤。
- 2. 先将猪肚，鸡洗净，然后整只鸡塞入猪肚内。
- 3. 里面可以塞几片生姜去腥味，并用牙签封好。
- 4. 放进砂煲，加清水没过猪肚鸡，大火烧开，改小火煲一个半钟。
- 5. 一个半小时后就基本上烂了，取出已煲好的猪肚鸡，切好再放回锅内，加少许盐及白胡椒粉搅匀。香喷喷的猪肚鸡汤就可以吃了。