袁氏锅塌豆腐的做法

做法：

• 1. 豆腐切片
• 2. 肉馅用鹽，雞精，生抽，蔥沫姜沫拌匀后，分別放在豆腐片上
• 3. 豆腐上澆上雞蛋液
• 4. 下油鍋兩面煎
• 5. 兩面煎至金黃出鍋
• 6. 出盤后可做盘边帖花